Une rencontre conviviale autour d’un projet collectif

Ce n’était ni une inauguration, ni des portes ouvertes. Juste un moment simple, organisé presque à la hâte, pendant les vacances de la Toussaint, sur un site encore marqué par la pluie des jours précédents. Et pourtant, le pari de Philippe Lachamp, président de l’ACPI et professeur à l’EREA d’Eysines, fut largement gagné : plus de 80 participants ont répondu présents, malgré les intempéries et un contexte de fin de saison chargé.

ACPI : une auberge espagnole pour célébrer un projet exemplaire à Pessac

ACPI (Association Conservatoire Pédagogie Insertion) a réuni plus de 80 personnes autour d’une auberge espagnole conviviale

Autour d’une grande tablée improvisée sur la dalle dégagée à la main quelques jours plus tôt par une petite équipe de bénévoles, les convives ont partagé un repas placé sous le signe de la fraternité et de la simplicité. « Une auberge espagnole, c’est avant tout le symbole du partage, de l’effort collectif et de la reconnaissance mutuelle », résume Philippe Lachamp.

Une mobilisation impressionnante

ACPI : une auberge espagnole pour célébrer un projet exemplaire à Pessac

La Ferme de Peugue
© Photo Oihana Marco

En cinq mois d’implantation et trois mois d’activités intenses, le site de la Ferme du Peugue est devenu un véritable conservatoire végétal. Tomates, piments, aubergines, salades ou petits fruits y poussent grâce au travail patient d’une poignée de bénévoles. L’auberge espagnole fut l’occasion de mesurer le chemin parcouru et de remercier celles et ceux qui ont cru dès le départ à cette aventure.

Parmi les invités figuraient de nombreux soutiens : des adhérents et familles, des voisins et partenaires, mais aussi plusieurs élus, dont le maire de Pessac, Franck Raynal, venu malgré un mal de dos, et les élus messieurs Magès et Rautureau. Tous ont salué l’ampleur du travail accompli sur le terrain et la beauté du site.

À leurs côtés, plusieurs figures locales de la gastronomie et de la solidarité : les Disciples d’Escoffier avec le chef Alain Caddy, Tiburce Lof (Rhums Tiburce), Jean-Baptiste de l’Institut du Goût Nouvelle-Aquitaine, Xavier de l’entreprise Moulinot, ou encore les équipes des Jardins de Tomates, partenaires historiques du projet. Une présence qui témoigne du lien croissant entre le monde agricole, culinaire et éducatif autour de l’ACPI.

ACPI : une auberge espagnole pour célébrer un projet exemplaire à Pessac

Dégustation de rhum avec Tiburce Lof des Rhums Tiburce

Trente ans d’engagement et deux ans de combat

Pour Philippe Lachamp, cette journée marquait plus qu’un simple rassemblement : l’aboutissement de trente ans d’expérience et de deux ans de construction d’un réseau autour d’un modèle associatif original. L’ACPI, née de son parcours d’enseignant en milieu adapté, repose sur trois piliers :

ACPI : une auberge espagnole pour célébrer un projet exemplaire à Pessac

© Photo Oihana Marco

• un conservatoire pour préserver les variétés anciennes de plantes et légumes ;

• une mission pédagogique menée dans les écoles pour sensibiliser les enfants à la biodiversité ;

• un programme d’insertion professionnelle destiné aux jeunes en situation de handicap léger.

« Ce projet est né d’un besoin réel, pas d’un effet de mode », rappelle-t-il souvent. « Ce terrain, c’est une chance, mais c’est surtout le résultat d’un long travail collectif. »

Des soutiens décisifs et une reconnaissance locale

L’association a tenu à remercier publiquement la Ville de Pessac, et en particulier Frédéric Arnaud, coordinateur du projet à la mairie, décrit comme « l’artisan de la réussite de la Ferme du Peugue ». C’est grâce à leur appui que l’ACPI a pu s’implanter durablement sur ce site emblématique, désormais identifié comme un espace d’expérimentation pédagogique et inclusive.

ACPI : une auberge espagnole pour célébrer un projet exemplaire à Pessac

© Photo Oihana Marco

Parmi les remerciements émus du président, plusieurs noms ont été cités : Dominique Gayerie et Claire Sèrès, à l’origine du projet Pessacais, mais aussi les directrices et enseignants des écoles partenaires de Cestas, Pessac, Saint-Jean d’Illac et Lormont. Des remerciements appuyés également à Laura, la “mascotte” de l’association, symbole du lien intergénérationnel qui anime le groupe.

ACPI : une auberge espagnole pour célébrer un projet exemplaire à Pessac

Dominique Gayerie, Le chef Alain Caddy de La Rose des Vents et Claire Sèrès Responsable de la politique agricole à Bordeaux Métropole.
© Photo Oihana Marco

Un esprit d’inclusion et d’espoir

Cette journée du 1er novembre a illustré l’essence même de l’ACPI : rassembler des personnes de tous horizons autour d’un projet commun, où chacun apporte sa pierre à l’édifice. Le succès de l’événement, plus de 70 personnes réunies autour du repas, a confirmé que l’association a su créer bien plus qu’un jardin : une communauté soudée autour de valeurs humaines fortes.

Pour Philippe Lachamp, ce moment symbolise une étape clé : « C’est la concrétisation de trente ans de travail, mais aussi l’aboutissement de deux ans de cotisations et d’adhésions. Les gens savent désormais pourquoi ils ont cru à ce projet. »

Et après ?

L’ACPI entame désormais une nouvelle phase de développement : accueillir davantage d’écoles sur le site, renforcer ses partenariats avec les structures médico-sociales et continuer à promouvoir la biodiversité locale. L’association, qui compte déjà plus de 200 adhérents, espère rallier de nouveaux soutiens et partenaires pour poursuivre sa mission.

© Photo Oihana Marco

Cette auberge espagnole restera comme le symbole d’une réussite collective, celle d’un projet né de la persévérance et de la conviction qu’éducation, écologie et inclusion peuvent se conjuguer sur un même terrain, celui de la Ferme du Peugue, à Pessac.