Les français aiment la viande, ce n’est un secret pour personne. Entre les confits de canard, le foie gras, le bœuf bourguignon, le pays a de quoi faire rougir ses concurrents sur le plan gastronomique. Pourtant quoi qu’on en dise, les végétariens sont de plus en plus nombreux. Ils seraient 3% en France, à avoir franchi le cap du végétarisme. Selon l’étude nutrinet santé, la France compterait également environ 250 000 végans. Pour le collectif ACTA cette tendance est très positive. « Il y en a beaucoup qui viennent nous voir en nous disant ; ah non c’est bon moi je suis déjà végétarien. Il y a deux ans, il y avait 5, 6 personnes qui nous disaient qu’ils étaient végétariens. Aujourd’hui on en croise environ une trentaine dans la journée. » explique Michel Rittling, bénévole. Mais, pour lui, cela reste loin d’être suffisant. « Nous espérons en convaincre d’autres.

On ne sait pas exactement l’impact qu’on a sur les individus mais il nous arrive que les gens nous disent que dans le fond, on n’a pas tort ». Plus que faire connaitre le collectif, ce que les membres d’ACTA espèrent en menant cette action, c’est de démontrer que le végétarisme ou le végétalisme n’est pas dangereux. Mais diverses raisons sont invoquées pour un changement alimentaire, il n’est pas toujours facile de franchir le cap. Marion se qualifie de « végétarienne débutante. J’ai été élevée dans une ferme mais je suis sensible à la maltraitance des animaux. Par contre je ne suis pas du tout acceptée par ma famille, pour le moment ». Mais Michel Rittling garde espoir. Selon lui, dans une vingtaine d’années, on sera obligé de revenir sur notre consommation et la question de la viande sera posée.