L’hôtel Ha(a)ïtza s’est bâti dès son ouverture et en l’espace de quelques mois une réputation de fin gastronome, grâce à la cuisine d’auteur du chef Stéphane Carrade, qui insuffle une cuisine plurielle et audacieuse, où chaque plat est empreint d’une émotion, sublimé par un instant partagé entre amis. Une empreinte qui se décline dans les assiettes du skiff club, à la carte de l’hôtel, dans les plats conviviaux du café Ha(a)ïtza, dans la rigueur de la Pâtisserie de Famille et dans l’incontournable brunch du dimanche. Après avoir accueilli au printemps dernier le célèbre charcutier basque, Eric Ospital, et sa pléiade de chefs et passionnés, l’hôtel Ha(a)ïtza se retrouve une nouvelle fois sur le devant de la scène gastronomique et marque le retour d’une odyssée culinaire solidaire ! Le 14 novembre prochain, un défilé de chefs, plus brillants et talentueux les uns que les autres investiront les cuisines de l’hôtel Ha(a)ïtza pour un rendez-vous solidaire et engagé au profit de l’association Life is Rose ! Cette association, née du constat que le cancer engendre de nombreuses difficultés sociétales dont on parle peu, accompagne depuis près de 6 ans des familles que le cancer fragilise. Une aide concrète et pragmatique, où le quotidien est au cœur du combat. Stéphane Carrade accompagnera Christian Etchebest, Julien Duboué, Sébastien Gravé, Lionel Elissalde, Ramuntxo Courdé, Sébastien Oudil, Eric Ospital, Maïtena Erguy, Yves Cambdeborde, qui enfileront leurs tabliers pour soutenir Life is Rose et promettront aux invités une expérience culinaire unique autour de la piscine de l’hôtel Ha(a)ïtza. Tout au long de cette soirée, une succession de Pintxos aussi (ré)créatifs que savoureux, accompagnés de vins (notamment ceux d’Imanol Harinordoqui, Parrain de LIFE is ROSE, en provenance directe de la Cave des Contrebandiers), virevolteront au rythme de la tombola organisée spécialement pour soutenir et financer les actions de l’association Life is Rose. Une belle occasion d’accorder aux participants le privilège de remporter de jolies surprises... Pour profiter de ce parcours gastronomique et festif exceptionnel, se rassembler autour de Life is Rose et des personnalités présentes au côté de l’association, merci de bien vouloir réserver au : 05 56 22 06 06. (contribution de 95 euros par personne - 100 places disponibles).
Une invitation haute en couleurs et en saveurs où la générosité sera consommée