Un héritage morutier célébré depuis 1996

La Fête de la Morue trouve ses racines dans le riche passé industriel de Bègles. Dès 1843, la ville devient un centre majeur de traitement du cabillaud, grâce à ses esteys fournissant l’eau douce nécessaire au lavage du poisson. À la veille de la Seconde Guerre mondiale, Bègles traitait jusqu’à 25 000 tonnes de morue par an, se positionnant comme le plus grand centre morutier de France aux côtés de Saint-Malo et Fécamp.

Consciente de l’importance de ce patrimoine, la municipalité, sous l’impulsion de Noël Mamère, lance en 1996 la première Fête de la Morue. L’objectif : perpétuer la mémoire ouvrière et transmettre cette histoire aux nouvelles générations .

Une édition 2025 sous le signe du Portugal

Cette année, la Fête de la Morue mettra à l’honneur le Portugal, pays étroitement lié à la morue, ou "bacalhau". Les festivités célébreront notamment les liens d’amitié entre Bègles et la ville portugaise d’Arcos de Valdevez, situées dans la région du Minho .

Les visiteurs pourront ainsi découvrir des spécialités portugaises telles que la bacalhau à Brás ou les pastéis de nata, tout en profitant de concerts de fado et de danses folkloriques .

Un programme riche et varié

Pendant trois jours, le centre-ville de Bègles se transformera en un véritable village festif. Au programme :

• Stands associatifs proposant des plats à base de morue et des alternatives végétariennes.

• Banquets partagés favorisant la convivialité.

• Concerts et spectacles gratuits, mettant en avant des artistes locaux et portugais.

• Dictées maritimes en français et en portugais.

• Omelette géante préparée en public.

• Animations pour enfants, dont le village des P’tits Mousses.

• Dimanche dédié aux restaurateurs béglais, une nouveauté de cette édition .

• Samedi 7 juin, concert des Goualeurs de Paludate sur la place du Bicentenaire en soirée : ambiance assurée avec ce groupe emblématique mêlant musique populaire et humour.

• Dimanche 8 juin, ciné-goûter spécial Fête de la Morue au cinéma La Lanterne : une projection familiale suivie d’un moment gourmand, parfait pour clôturer le week-end en douceur.

Un engagement écoresponsable

La Fête de la Morue poursuit son engagement en faveur de l’environnement. Une charte écoresponsable, coécrite avec 39 associations participantes, vise à réduire l’empreinte écologique de l’événement. Les festivaliers sont invités à venir avec leurs gobelets réutilisables, et des cendriers à sondages seront mis en place pour le recyclage des mégots .

Informations pratiques
Dates : du 6 au 8 juin 2025
Lieu : centre-ville de Bègles
Entrée : gratuite
Programme détaillé : disponible sur le site officiel de la Fête de la Morue
www.fetedelamorue.com

La Fête de la Morue 2025 promet d’être un moment de partage, de découverte et de célébration du patrimoine béglais, avec une touche portugaise inédite.