C’est vrai que par ces temps de sécheresse, le sujet ne pouvait pas être mieux choisi pour ce salon, coup de chance ou prémonition peut-on savoir.

Ce qui est sûr, c’est que l’organisation de ce salon sera peu différente de l’édition précédente, même s’il y a dans "les tuyaux" quelques interrogations et quelques idées pour le faire évoluer, car il est difficile économiquement parlant pour le monde agricole d’être présent 9 jours sur un salon qui reste le deuxième rassemblement agricole de France.

On retrouve cette année pour la partie professionnelle  :

Pierre Lesparre, Dominique Graciet, Jean-Pierre Raynaud, Alain Liadouze, AnnePalcewski et Bruno Millet

photo Bordeaux Gazette - Bernard Lamarque

Le concours de Bordeaux-Vins d’Aquitaine le samedi 28 mai

avec 3767 vins Girondins, 263 de la Dordogne, 104 du Lot et Garonne, 38 des Pyrénées Atlantique, 15 des Landes, 11 du Gers et 7 du Tarn et Garonne au concours.

Aquitanima

400 animaux sur 3 jours de concours et présentation de race

Equitaine du 28 mai au 5 juin

du 28 mai au 31 juin : démonstrations, Horse Ball et concours.

Tous les jours à partir du 1er juin, démonstration équitation Western, présentation chevaux Minorquin, présentation race Pottock, présentation race Landais, présentation de l’Ane des Pyrénées, présentation cheval de Camargue et races de trait pour le travail agricole.

Les assises de l’Origine le 31 mai

La rencontre professionnelle dédiée aux productions d’origines et de qualités.

La journée génétique Ovine le 3 juin

Chaque année, la journée de la génétique ovine rassemble près d’une dizaine de races présentées aux professionnels aussi bien qu’au grand public.

Les 4 pôles majeurs du salon grand public

La ferme d’Aquitaine

Chaque espace de la Ferme d’Aquitaine renverra vers la thématique 2011 à travers d’un "parcours de l’eau".

L’espace animal

La halle des animaux constituée de 4 espaces : le lait dans tous ses états, L’espace Canin, l’espace Fôret et l’Agri expliquée aux jeunes avec le parcours de l’enfant.

L’espace Cuisine et Savoir -Faire d’Aquitaine

Vincent Poussard aux fourneaux

photo Bordeaux Gazette - Bernard Lamarque

A la rencontre des acteurs et des saveurs de l’Agriculture Aquitaine sous le chapiteau. Autour du cercle culinaire d’Aquitaine animé par Vincent Poussard, les acteurs et partenaires de l’agriculture et de l’agroalimentaire proposeront au public des animations riches en sensations gustatives, originales et festives... ainsi que des informations sur les métiers, l’agritourisme, le vin, le bio, les lycées agricoles et aussi les chefs ambassadeurs aquitains tous les jours de 12H30 à 13H30.

Le Marché des producteurs de Pays Aquitaine

Pour la seconde année consécutive, les visiteurs du salon de l’Agriculture Aquitaine vont pouvoir découvrir les spécialités régionales au cœur du "marché des producteurs Aquitains".

Cet espace gourmand et festif, offrira la double opportunité de se restaurer sur place ou de faire des emplettes voire les deux.

Salon de l’Agriculture