Eric Dulong qui va succéder à Bernard Séverin était présent au côté de Dominique Graciet pour cette présentation du cru 2014 du Salon de l’Agriculture Aquitaine. Toujours présent pour représenter Alain Rousset, Jean-Pierre Raynaud, vice président du Conseil régional était lui aussi au côté de Dominique Graciet qui n’a pas caché l’impact de la crise sur le monde agricole mais au lieu de se laisser aller à la morosité le monde agricole veut faire face. Le tissu agricole est très dense en Aquitaine et c’est pour cela qu’il souhaite attirer des jeunes vers les filières agricoles. Ce salon est donc une occasion unique de mettre en avant le savoir faire aquitain et de le faire découvrir au nombreux public qui chaque année se presse dans les allées de la Foire. Le rôle premier des agriculteurs est de fournir des produits pour l’alimentation et cela reste sa vocation. Aucune défection de la part du monde agricole pour cette édition du Salon de l’Agriculture Aquitaine qui embraye sur quelques nouveautés tout en conservant ses points forts que sont le concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine, Aquitanima, Equitaine et la Gastronomie avec les produits du terroir.

La nouveauté principale, et elle est de taille c’est le partenariat noué avec la Banque Alimentaire ou à travers des kilomètres parcouru à vélo celle-ci se verra doter de produits alimentaires et chaque visiteur du salon sera convié a appuyer sur les pédales. C’est sous la haute autorité de Dominique Arnaud ancien coureur cycliste ayant participé à 11 Tour de France que six vélos, adultes et enfants, seront à la disposition du public, afin que pour chaque kilomètre parcouru la collecte vienne grossir au profit de la Banque Alimentaire pour aider les personnes en difficulté. Ainsi l’effort musculaire sera transformé en denrées alimentaires et l’objectif est ambitieux avec 50 tonnes de denrées alimentaires à collecter pour aider les banques alimentaires d’Aquitaine. La deuxième innovation est due à Bordeaux Vins d’Aquitaine qui propose une animation inédite avec un parcours sensoriel au sein d’un labyrinthe de près de 300 m². C’est la première fois que ce lieu est mis en place et c’est une invitation à effectuer un voyage sensoriel avec énigme à résoudre et de nombreuses découvertes aussi bien olfactives que gustatives voire tactiles afin de parfaire la qualité du goût.

Une autre nouveauté cette année sera la valorisation des produits issus de l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique Aquitain avec 300 produits répertoriés allant du cannelé au pâté de Périgueux ou des noisettes de Cancon au piment d’Espelette voire au merlu de ligne de Saint-Jean de Luz. Autant dire que comme a son habitude l’AAPrA sera très présente pour présenter et valoriser tous ces produits qui font la richesse du terroir aquitain.
Salon de l’Agriculture Aquitaine
du 24 mai au 1er juin