Wine & Dine 2014 : pari risqué
En raison des manifestations survenues à Hong-Kong, les organisateurs ont choisi de déplacer le Wine & Dine à Kai Tak Cruise Terminal, piste d’atterrissage de l’ancien aéroport de Hong-Kong. La décision n’était pas facile car l’édition précédente s’était déroulée à Central, sur l’Île même de
Hong-Kong, au pied des plus belles tours de la ville. Déplacer l’événement à Kowloon était risqué mais Bordeaux, co-organisateur du festival depuis la première édition en 2009, a répondu présent sans hésitation.

Les organisateurs ont su s’adapter à cette situation complexe et au nouveau site en proposant une entrée et des navettes gratuites. Une très puissante communication a également contribué au succès de l’Evènement (affichage dans le métro, à l’aéroport et relais de la presse). En quatre jours, 180 000 Pass ont été vendus (contre 138 000 l’année précédente) et 2 570 personnes ont été formées sur les
sessions gratuites proposées en continu par l’Ecole du Vin de Bordeaux. Un record !

Une délégation bordelaise impressionnante !
Tourisme
 Dans le cadre du 50ème anniversaire des relations franco-chinoises, l’Office de Tourisme de Bordeaux, la Région Aquitaine et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux sont venus en force accompagnés de professionnels du tourisme (OT Arcachon et Saint-Emilion, Hôtels Burdigala et Mercure Château Chartrons, Château Kirwan et les Sources de Caudalie) pour promouvoir la destination ensemble auprès des agences de voyages, des tours opérateurs et de la presse à Pékin puis au Bar à Vin de Bordeaux à Shanghai pour finir à Hong-Kong à l’occasion du Wine & Dine.

Gastronomie
 Sur le plan gastronomie, la Charcuterie Bordelaise et Pierre Oteiza ont rencontré un vif succès auprès des Chinois. Dans les cuisines du festival officiait le nouveau chef du Chapon Fin, Nicolas N’Guyen et en salle le chef sommelier, Alexandre Morin, tous deux invités d’honneur du Wine & Dine.
Sport
 Ont également répondu présents dans la « Bordeaux Team » : une délégation de l’Union Bordeaux Bègles (UBB), conduite par Laurent Marti, afin de développer les relations avec l’Asie ; le rugby étant très apprécié à Hong-Kong grâce au passé britannique de l’île.

Transport
 Le Grand Port Maritime de Bordeaux, présent pour la troisième année consécutive présentait quant à lui, ses solutions logistiques dédiées au transport du vin, la Chine étant le premier partenaire du port de Bordeaux pour le trafic de conteneurs, et le vin la filière la plus importante en
volume transporté.