Du 6 au 13 mai, l’Atelier des Citernes accueille un événement gastronomique éphémère qui promet de ravir les fins gourmets comme les curieux : le chef étoilé Philippe Etchebest investit le lieu pour y présenter, en format pop-up, un concept original et savoureux autour des ravioles… salées et sucrées !

C’est une surprise de taille que réserve Philippe Etchebest aux Bordelais. Le chef, bien connu pour ses engagements en faveur d’une cuisine de qualité, simple et sincère, débarque à l’Atelier des Citernes avec une proposition à la fois audacieuse et réconfortante : une carte éphémère 100 % ravioles.

Pendant toute une semaine, les visiteurs pourront découvrir une déclinaison de recettes inédites créées pour l’occasion.

Le lieu qui accueille ce pop-up est à lui seul une attraction. L’Atelier des Citernes, ouvert depuis 1 an dans le nouveau quartier Amédée Saint Germain, s’impose comme un espace hybride dédié à la gastronomie sous toutes ses formes. Avec ses six comptoirs de cuisine du monde, ses grandes tablées conviviales et sa déco industrielle soignée, l’endroit attire un public hétéroclite : familles, étudiants, touristes de passage ou amateurs éclairés. On peut y goûter des spécialités du sud-ouest, vietnamiennes, italiennes, orientales… ou s’installer pour un verre en fin de journée.
Le public pourra déguster les ravioles d’Etchebest sur place, dans une ambiance détendue.

Ce pop-up autour des ravioles est bien plus qu’un simple passage culinaire : c’est une célébration de la créativité, du goût et de la convivialité. Accessible à tous, ancré dans un lieu vivant et ouvert, l’événement incarne à merveille l’esprit bordelais, à la croisée du terroir et de l’innovation. Que vous soyez fin gourmet, curieux du dimanche ou simple amateur de bonnes choses, rendez-vous à l’Atelier des Citernes du 6 au 13 mai pour une plongée dans l’univers savoureux de Philippe Etchebest.

Infos pratiques à retrouver sur le site du lieu : https://latelierdesciternes.fr

Bon appétit… et à vos fourchettes !