Le 25 février s’ouvre l’édition 2012 du Salon International de l’Agriculture de Paris jusqu’au 4 mars. La Gironde sera une nouvelle fois fortement représentée à ce salon avec la participation de près d’une quarantaine de viticulteurs et d’entreprises viticoles. Par ailleurs, la Chambre d’Agriculture de la Gironde organise une journée aux couleurs, aux odeurs et aux saveurs de la Gironde. Elle se déroulera le lundi 27 février sur l’espace Aquitaine (Hall 7.1).
Plusieurs temps d’animation seront proposés tout au long de la journée avec la mise en avant :
> du Bœuf de Bazas en partenariat avec l’Association de Défense du Bœuf de Bazas,
> l’Agneau de Pauillac en collaboration avec l’association de l’Agneau de Pauillac,
> et la Viande de bœuf "La Signature des Eleveurs Girondins" en partenariat avec le Groupement des Eleveurs Girondins.
Les visiteurs seront ainsi conviés à venir découvrir, déguster et apprécier ces produits à travers des recettes originales.
De plus, et fort du succès des années précédentes, des initiations à la dégustation de vins de Bordeaux seront proposées et animées par Florent Niautou, œnologue de la Chambre d’Agriculture de la Gironde et directeur du Centre Œnologique de Soussac.
Les visiteurs pourront satisfaire leur curiosité et tester leurs connaissances sur le plus grand département de France, grâce à un quiz avec à la clé des séjours en gîtes et chambres d’hôtes "Bacchus" à gagner (en partenariat avec les réseaux Gîtes de France et Bienvenue à la ferme).
Ecrit par Bernard Lamarque
Co-fondateur de Bordeaux Gazette
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