Bordeaux

Bordeaux fête le chocolat du 27 au 30 mars 2014

Le Jardin Botanique de Bordeaux, la Fédération autonome des métiers gourmands et Choco Passion s’associent pour vous présenter la deuxième édition de Bordeaux fête le chocolat. Gourmandes et gourmands de tous horizons, le rendez-vous est pris : vous trouverez de quoi régaler papilles et pupilles.

Vous découvrirez des sculptures en chocolat sur le thème de l’aviation réalisées pour le concours national du chocolat de la Ville de Bordeaux. De grands chocolatiers aquitains viendront exposer et vendre leurs créations gourmandes. Au programme de ces quelques jours : conférences, dégustations, ateliers, ventes. Il y en aura pour tous les goûts !

Programme de la manifestation
Du jeudi 27 au dimanche 30 mars 2014, de 9h à 12h et de 13h à 19h.
Jardin Botanique de Bordeaux Bastide, esplanade Linné 33100 Bordeaux Bastide

Concours national du chocolat de la ville de Bordeaux
Du jeudi 27 au dimanche 30 mars. Remise des prix le dimanche à 16h30.

Marché bordelais du chocolat
A partir de 13h le jeudi 27 et jusqu’au dimanche 30 mars.

Conférences et ateliers gratuits

• Jeudi 27 mars, à 15h30
« Éveil des sens face au chocolat et les saveurs et arômes », dégustation de 4 chocolats.
Réalisée par Mme Brasseur, analyste sensorielle autour du goût, conférencière.
Réservation sur place

• Vendredi 28 mars, à 15h30
« Initiation aux accords du chocolat avec le vin », dégustation de 3 chocolats.
Réalisée par Mme Brasseur, analyste sensorielle autour du goût, conférencière.
Réservation sur place

• Samedi 29 mars, à 15h30
« La botanique du cacaoyer et le chocolat cru ».
Réalisée par Mme Laurence Alemanno, anciennement chercheur au CIRAD de Montpellier (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement).

Ateliers

• Samedi 29 et dimanche 30 mars
Ateliers pour les enfants avec montage d’une figurine en chocolat à emporter.
Réservation sur place

Entrée gratuite. Renseignements au 05 56 52 18 77

Ecrit par La rédaction


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