Les 8 et 9 novembre 2025, les appellations Sauternes et Barsac invitent le public à découvrir leurs domaines lors d’un week-end placé sous le signe du partage et de la convivialité. Près de cinquante châteaux accueilleront les visiteurs sans rendez-vous, de 11h à 18h, pour une immersion dans l’univers des vins liquoreux emblématiques du Sud-Gironde.

Au programme : visites guidées des chais et des parcs, dégustations gratuites, marchés de producteurs, animations musicales et ventes de vins, y compris des coffrets de Noël. Les visiteurs pourront échanger directement avec les vignerons et profiter d’une restauration sur place dans plusieurs propriétés.

Situées à environ quarante minutes de Bordeaux, les appellations Sauternes et Barsac s’étendent sur cinq communes — Sauternes, Barsac, Bommes, Fargues et Preignac — où 140 propriétés cultivent 1 900 hectares de vignes. Ce territoire singulier, marqué par la rencontre du Ciron et de la Garonne, donne naissance à des crus reconnus dans le monde entier pour leur équilibre et leur complexité aromatique.

Pour les co-présidents de l’ODG Sauternes-Barsac, David Bolzan et Jean-Jacques Dubourdieu, ces Journées Portes Ouvertes constituent un moment privilégié : une occasion d’ouvrir les portes des châteaux et de faire découvrir “l’âme de nos grands liquoreux” à travers des rencontres et des dégustations authentiques.

Une carte interactive des domaines participants est disponible sur Google Maps. L’ensemble du programme et la liste complète des châteaux ouverts sont accessibles sur le site www.sauternes-barsac.com
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