· Le Grand Marché au H14 (11h/20h)
Une centaine de produits et producteurs emblématiques de la Nouvelle-Aquitaine seront réunis, représentant la vitrine authentique, conviviale et chaleureuse des savoir-faire gourmands du Sud Ouest.
· Le Grand Bazar au H14 (12h/19h)
Bazar mêlant stands de créateurs, de designers culinaires, de brocanteurs et des ateliers pour toute la famille autour de l’art culinaire, la gastronomie et l’art de vivre.
· Démonstrations culinaires au H14 (Toutes les 45 mn)
CHEF JESUS, bien connu des auditeurs de France Bleu Gironde, a coordonné la programmation et assure la présentation de ces moments aussi spectaculaires que prisés du public.
· Bar à Vin et Ateliers de dégustation de l’Ecole de Vin du CIVB au CIVB (Entre 12h15 et 18h15)
Expérience de 45 min, intitulée « Bordeaux inattendu », pour découvrir la diversité des vins de Bordeaux en compagnie d’un professionnel de la vigne.
· Cours de cuisine pour petits et grands (8 à 88 ans) au H14 (10h/17h30)
Partir à la découverte de quelques recettes, astuces et techniques grâce à de professionnels de talent.
· La Criée aux poissons au Palais de la Bourse (15h/16h)
Démonstration de filetage de poissons par les apprentis du CFA du Bassin d’Arcachon suivie d’une vente aux enchères, ouverte à tous, où il sera possible d’acheter des lots de poissons et crustacés de l’Atlantique et du Bassin.
· Emission en direct de France 3 au Palais de la Bourse (A partir de 15h)
Emission en direct ouverte au public.
· Exposition à l’Espace Mably (12h/19h)
Exposition « La Cène ou le Dernier Banquet ». Reproductions bien connues comme l’œuvre de Léonard de Vinci à côté d’œuvres originales signées Bettina Rheims ou encore Joe Cauchi. A découvrir également, deux réalisations en direct de « La Cène » version street art.
· Photo call « La Cène des Bordelais » à l’Espace Mably (12h/14h)
Bordeaux S.O Good invite à imaginer sa propre Cène. Munis de costumes et accessoires, le moment est venu de s’attabler par groupe de treize et de laisser s’exprimer l’enthousiasme et/ou l’imagination sous l’objectif du photographe Pierre Planchenault.
· Dégustations sucrées et ateliers de curiosité à l’Espace Mably (A partir de 14h)
· L’Histoire se met à table à Musée des arts déco et du design (11h/18h)
· Les Cantines Gourmandes (12h)
Eric Ospital et ses amis régalent
· La Nuit des Banquets (A partir de 19h30 dans 14 lieux)
Le principe est simple : un lieu inédit ou un restaurant « détourné » et un ou plusieurs chefs réunis pour un repas exceptionnel inspiré par le lieu, la saison ou leur rencontre.
· L’alimentation en question au Magasin Général Darwin (14h30/20h)
2 tables rondes, une conférence, un atelier-dégustation et un banquet au programme du Magasin Général de Darwin.
· Rencontres, et conversation autour de la gastronomie Station Ausone – Mollat (A partir de 15h)
Tables rondes, film, concert, rencontres et dégustation.
· Le Marché des Producteurs, Ateliers de cuisine, Menu BSG et dégustation Hennessy X.O à l’Intercontinental Bordeaux (10h à 20h)
La terrasse du Grand Hôtel s’ouvre sur la ville et accueille un marché de saison.
· Les balades gourmandes à Bordeaux centre et Pessac centre
50 commerçants partenaires proposent aux festivaliers de découvrir leur boutique dédiée à la gourmandise ou aux Arts de la table. 3 types de balades : des balades gourmandes guidées, sur rendez-vous et libres.
· Week-end gourmand dans 60 restaurants de Bordeaux et sa métropole
Un bel hommage culinaire sera rendu au Canard par l’ensemble des restaurants partenaires, réunis et coordonnés par l’UMIH33. Menu spécial, « Les saveurs du Canard », accompagné de vins de Bordeaux.