On fête aussi la Saint Patrick au Café Brun

C’est un café très particulier ce café Brun, l’adresse à ça de particulier qu’elle héberge selon la journée deux types de population, jusqu’à 18 heures c’est le bistro de quartier qui repose sur les épaules de l’affable et souriante Tara. C’est un bistro d’habitué(e)s, de gens du quartier qui se connaissent, qui prennent souvent l’apéro ensemble parfois pendant de longues heures. Comme Tara est Irlandaise et qu’elle le revendique haut et fort, elle convie chaque année ses clients les plus fidèles à fêter la Saint Patrick et elle s’occupe de tout avec quelques amies irlandaises qu’elle met à contribution pour confectionner un Irish Stew qu’elle sert a ses amis dans une ambiance festive. Cet Irish Stew à la particularité d’être cuit à la Guinness qui donne au jus une couleur ainsi qu’un goût particulier et très savoureux. Les adresses avec des patrons irlandais ne manquent pas à Bordeaux et la plus connue reste le Connemara Irish Pub avec aussi le célèbre Casey’s Pub refuge des soutiens inconditionnels de l’UBB depuis l’ouverture du lieu à sa création.