La Baugette remet le couvert vendredi à Villenave-d’Ornon

Après avoir attiré plus de 400 personnes lors de sa première soirée, La Baugette revient vendredi 19 juin à la Ferme de Baugé, à Villenave-d’Ornon. Au programme : produits locaux, nouvelles recettes, ambiance guinguette et demi-finale du Top 14 diffusée sans son pour préserver l’esprit du lieu.

À Villenave-d’Ornon, La Baugette poursuit son installation. Après une première édition remarquée fin mai à la Ferme de Baugé, la guinguette portée par Myriam et Manu revient vendredi 19 juin pour une nouvelle soirée au cœur de la ferme, entre grandes tablées, producteurs partenaires et ambiance champêtre.

Le rendez-vous avait trouvé son public dès son lancement, avec plus de 400 personnes accueillies dans les sous-bois de la Ferme de Baugé. Cette deuxième soirée doit confirmer l’élan autour de ce format simple : un lieu agricole encore bien vivant, des produits du territoire, une restauration sur place et l’envie de se retrouver autrement, à quelques minutes de Bordeaux, Bègles, Gradignan ou Cadaujac.

Pour cette nouvelle édition, La Baugette annonce une carte restauration construite autour de produits locaux et de circuits courts. Deux recettes seront particulièrement mises en avant : le Burger de Baugé et le Kebab de porc. Le premier associe notamment bun artisanal, steak haché de l’élevage Monchany, ventrèche de la Ferme des Vallons et cabécou de la Ferme de Baugé. Le second met à l’honneur du porc aux épices du Moyen-Orient, issu de la Ferme des Vallons, accompagné d’une sauce fromagère, d’oignons rouges crus et de frites.

La carte proposera également des assiettes chaudes, des planches, des fromages de chèvre de la ferme, des crêpes au lait de chèvre ou encore des glaces artisanales. De quoi prolonger l’esprit défendu depuis le lancement de La Baugette : faire de la guinguette un lieu de convivialité, mais aussi une vitrine concrète des producteurs avec lesquels travaille la Ferme de Baugé.

Clin d’œil à l’actualité sportive, la soirée suivra aussi le calendrier du Top 14. La demi-finale entre le Stade Toulousain et le Racing 92 sera diffusée à 21 heures, mais sans le son, afin de conserver l’ambiance guinguette annoncée par l’équipe.

Cette deuxième édition dira si l’essai réussi de mai peut se transformer en rendez-vous régulier des beaux soirs villenavais. Une chose est déjà sûre : à La Baugette, le local se joue autant dans l’assiette que dans l’atmosphère.

Infos pratiques
La Baugette – Ferme de Baugé
Date : vendredi 19 juin
Adresse : 11 rue Raoul Stonestreet, 33140 Villenave-d’Ornon
Au programme : guinguette à la ferme, restauration locale, produits fermiers, ambiance champêtre et diffusion sans son de la demi-finale du Top 14 à 21h.