BILTOKI s’attache à concevoir des marchés uniques, conviviaux, authentiques et innovants. Ces lieux de vie permettent de rassembler les habitants et de jouer un rôle de vitalisation de la vie des quartiers. Plus que jamais, ces endroits nous amènent à privilégier des liens directs entre la population, les producteurs et les artisans locaux. Avec notre équipe focalisée sur la recherche, BILTOKI assure un niveau d’innovation élevé à chacun de ses marchés. BILTOKI crée une solution “clés en main” pour les mairies et les propriétaires privés afin de créer des lieux de vie uniques. Nous apportons aux habitants le lieu de vie principal de la cité pour qu’ils se retrouvent autour des meilleurs produits locaux et partagent des moments de convivialité au quotidien comme on peut le vérifier aux Halles de Bacalan en face de la Cité du vin à Bordeaux