Etoiles perdues en Gironde
En perdant leur Chef aussi bien l’Hôtellerie de Plaisance à Saint Emilion que le Pressoir d’Argent au Grand Hôtels & Spa ont perdu leurs étoiles par contre l’Auberge Saint-Jean à Saint-Jean de Blaignac en prend une. Les deux établissements devront se refaire une réputation mais on ne remplace pas facilement Philippe Etchebest qui a choisi un autre chemin et Pascal Nibaudeau qui officie maintenant au Pinasse Café au Cap-Ferret
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