Bordeaux

Sur les Allées de Tourny la 19ème édition des Epicuriales.

Événement majeur de la promotion de l’offre commerciale bordelaise, ces Epicuriales permettent de mettre en valeur quelques bonnes adresses bordelaises et autres représentants de la cuisine du terroir. Cette période de juin qui permet aux allées de Tourny de prendre des allures de "Rambla" est particulièrement appréciée des bordelais. C’est l’endroit où il faut être vu car tous les bordelais toutes générations confondues s’y retrouvent.

Les amateurs vont retrouver en plein air quelques adresses bordelaises qu’ils apprécient comme Chez Greg, le Comptoir Cuisine, l’Ibaïa Café, le Brasilia, l’Alcazar, Le carré, Le Café Populaire, La Villa Tourny, Le Théâtral qui est en fait le "mariage" du Théatro et de Lacoste Traiteur, le Vin Rue Neuve, le Wato-Sita, L’Epicurien, Le Glacier de Tourny, ainsi que Chez Pierrot de Carcans avec aussi Les Pains d’Alfredo et la Terrasse des Etoiles d’Épicure par Fuxia. On retrouvera aussi à leurs côtés les Plaisirs d’Outremer, Aymeric Traiteur, Euskadi Jatexte, le Haut alpin et Quercy Périgord qui apporte une touche "exotique" dans ce rassemblement avec leur coloration locale. Pour sa part le restaurant gastronomique Les Etoiles d’Épicure accueillera pour des soirées d’exception : François Adamski (Le Gabriel), Vincent Arnould (Le Vieux Logis), Philippe Arambide (Hôtel Les Pyrénées), Cedric Béchade, Thomas Brasleret (Ze Rock), Stéphane Carrade (La Guérinière), Jean Cousseau (Le Relais de la Poste), Christophe Dupouy (Les Pieds dans le plat), Christophe Girardot (Gastronomie Aquitaine), Nicolas Magie (Le Saint-James), Nicolas Masse (La Grande Vigne), Thierry Renou (Le Patio), Jean-Luc Rocha (Cordeillan-Bages), Norbert Tarayre (Top Chef), Stéphane Tournié (Les Jardins de l’Opéra), Benjamin Toursel (Le Prieuré). Ainsi Chaque soir un chef officiera autour d’une création culinaire avec dégustation de vins commentées par un professionnel. Dans ce cadre Les Epicuriales proposent de profiter de soirées décontractées auprès des grands noms de la gastronomie qui avec une démonstration de cuisine feront déguster un menu unique (entrée, plat, fromages, dessert) spécialement élaboré par un grand chef. Pendant 16 soirée ces chefs tour à tour présenteront leur création d’un soir aux Etoiles d’Epicure.

Programme des animations

Ecrit par Bernard Lamarque

Co-fondateur et rédacteur en chef de Bordeaux Gazette


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