Cambes se trouve dans la région viticole de l’Entre-Deux-Mers, entre les rivières Garonne et Dordogne, à environ 18 kilomètres au sud-est de Bordeaux.

Comme de nombreuses villes de la région, Cambes possède une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles. Des vestiges archéologiques attestent de l’occupation humaine dès l’Antiquité.