Un nouveau Logo alimentaire

Le tableau nutritionnel est obligatoire sur tous les aliments préemballés mais difficile à décrypté et souvent illisible pour le consommateur lambda, c’est pourquoi un nouveau Logo alimentaire à titre d’expérimentation va apparaitre sur un modèle analogue à celui de l’étiquette énergie, il est dit "Logo nutritionnel simplifié".
Le nouvel étiquetage des produits alimentaires pourrait avoir le même effet que celui obtenu avec les étiquettes énergie qui ont eu des résultats inespérés en terme de qualité, car une partie au moins du public se montre très sensible aux avertissements sanitaires. "La demande de qualité n’a jamais été aussi élevée", remarque Nathalie Damery, présidente de l’Observatoire société et consommation (Obsoco), qui a récemment publié une étude sur le sujet.


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