Première cuvée pour le Clos de l’Échauguette de la Citadelle de Blaye !



Publié le 29 juillet 2017 à 19:26

Tourisme, gastronomie, vins


Niché au cœur de la Citadelle de Blaye, classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco en 2008, le micro-vignoble du Clos de l’Echauguette, va donner naissance à sa 1ère cuvée éponyme. Un vin aussi rare qu’emblématique qui incarne l’excellence des vins de Blaye Côtes de Bordeaux. Le Clos de l’Echauguette jouit d’une situation exceptionnelle. Au sein de la Citadelle de Blaye, l’un des plus beaux ouvrages de Vauban édifié à la fin du XVII ème siècle, ce vignoble de 15 ares seulement surplombe l’estuaire de la Gironde, face au Médoc. Accessible uniquement en franchissant un tunnel creusé sous le rempart de terre, le Clos de l’Echauguette est un lieu magique, chargé d’histoire. Une situation géographique et un panorama unique qui en font l’un des vignobles les plus atypiques du bordelais.
Conduite en agriculture biologique, labourée à cheval et vendangée à la main, cette parcelle plantée à 100% en Merlot est travaillée dans le plus grand respect de l’environnement par les vignerons de l’appellation. Pour ce millésime 2015, seulement 737 bouteilles ont été produites (une par pied de vigne !) en appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Elevé en fût de chêne pendant 16 mois, le Clos de l’Echauguette est un vin rond, complexe et élégant.



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