L’Alchimiste : Une adresse incontournable... Un grand coup de cœur !!



Publié le 28 février 2017 à 19:49

Tourisme, gastronomie, vins

C’est sur le conseil de plusieurs connaissances que je suis allée déjeuner chez l’Alchimiste où j’ai été bluffée par le bon rapport qualité-prix dans ce sympathique endroit.


Les alchimistes sont nombreux à Bordeaux et ils sont suffisament éloignés les uns des autres pour qu’il n’y ait point de confusion. En ce qui concerne celui de la route de Toulouse, cela a été un grand coup de cœur. Vincent et Aurélie qui tiennent le lieu, jeune couple sympathique et dynamique ont fait tous les deux l’école hôtelière comme formation, lui à Biarritz puis dans plusieurs restaurants réputés du pays basque, elle à l’école Hôtelière de Talence et dans différents restaurants de Bordeaux et de la métropole.
Vincent originaire de « Pey » dans les Landes allait souvent voir sa grand-mère à Saint Geours de Marennes où il passait ses vacances ce qui lui laisse un fort souvenir de l’élevage des volailles de la ferme qui aujourd’hui l’inspire dans ses choix avec en plus un faible pour la cuisine Basque !

Une opportunité a permis au jeune couple d’acquérir le restaurant « l’Alchimiste » depuis avril 2015, situé au 338 route de Toulouse à Bègles. Très bien situé, face à l’entrée de l’hôpital Robert Picquet et donc un parking facile.. Même si la façade ne paie pas de mine l’endroit est sympathique, on entre dans une vaste salle, bien agencée d’un joli gris au mur très tendance, décoration harmonieuse, sur la droite une autre salle cosy, pouvant en tout recevoir 70 places assises. L’Alchimiste est ouvert à l’heure du déjeuner et il est vivement conseillé de retenir car sa proximité avec l’hôpital lui fournit un bon noyau de clientèle. Un apprenti en cuisine ainsi qu’une apprentie au service sont là pour épauler les propriétaires, dont Aurélie qui surveille tout avec bienveillance et efficacité.

Vous comprendrez vite le succès croissant de l’Alchimiste, qui propose un menu à 13€50 Entrée + Plat + Dessert
11€50 Entrée + Plat ou Plat + Dessert
9€50 le plat du jour
Les plats changent chaque jour en fonction des approvisionnements du marché. Vincent Chef confirmé a le sens du bon et du beau dans l’assiette, c’est un régal pour les yeux et les papilles !!

Voici quelques exemples de plats au choix :

Entrée : Salade de lardons et gésiers confits harengs cresson et carottes
Plat : Onglet de bœuf jus au porto frites maison, Tarfiflette DOP, Poisson du jour etc...
Dessert : Crème brûlée au Cointreau, Mousseline aux Framboises Spéculoos

Tout est frais et fait maison.

Vin au Pichet, Blaye, côte de Bordeaux AOC , ou en bouteille au au verre. Château Galot la Chapelle 14€00
Côte de Castillon 2013
Château Chantemerle cru bourgeois 18€00, Médoc 2011

Je vous recommande l’Alchimiste. Bonne ambiance et un repas à l’excellent rapport qualité, prix, accueil inégalable !

L’Alchimiste
338 Route de Toulouse
33130 Bègles
Tél : 0556921654
ouvert le midi du lundi au vendredi.

Lalchimiste.begles@gmail.com
facebook : Bar Brasserie l’Alchimiste.


Tatiana


Populaire dans cette rubrique Sur le même sujet

Les Épicuriales : La fusion de la (...)

| le 14 juin 2017
Du vendredi 9 au samedi 24 juin 2017, les Épicuriales se présentent pour leur 23è édition. Les organisateurs font l’effort de rendre les allées de Tourny encore plus verdoyantes où la gastronomie est (...)

Au Mancicidor le chef Gilles à des doigts d’or !

27 mai 2016 15:15

La pizzeria San Pietro

13 juin 06:57

Les Rocailles bordelaises, le Bar Castan, le Chapon fin, histoire …

2 juin 18:48

Une Fête de la Morue aux petits oignons !

29 mai 11:19

Le Ferrère Belle Brasserie

27 mai 10:03

Annuraire Bordeaux Gazette Les commerces et services à proximité de chez vous!

Etablissement le plus consulté

Restaurants
Le Cerey
localisation de l'annonce Bordeaux
Lire +
Derniers établissements
Le Cerey
localisation de l'annonce Bordeaux Restaurants
Lire +
Coffret de Saveurs
localisation de l'annonce Bordeaux Restaurants
Lire +
L’Arc en Ciel
localisation de l'annonce Bordeaux Restaurants
Lire +
Découvrir les bonnes adresses bordelaises et girondines avec l'annuaire Bordeaux Gazette

RECHERCHE
 
Petites annones Bordeaux Gironde
Le service de petites annonces de Bordeaux Gazette
 
  Recherche Commercial indépendant en publicité
Premium
Lire +
Dernières Annonces
Petites escapades bordelaises #1
localisation de l'annonce Bordeaux Exposition et Visite
Lire +
Alvy Zamé s’invite sur la scène bordelaise
localisation de l'annonce Bordeaux Concert et Spectacle
Lire +
Le VOCAL TOUR 2017 donne le tempo à Bordeaux Lac
localisation de l'annonce Bordeaux Concert et Spectacle
Lire +
Recherche Commercial indépendant en publicité
localisation de l'annonce Bordeaux Offres d'emploi
Lire +
Av Dacia Logan 2 Mcv
localisation de l'annonce Bordeaux Voiture
Lire +
Déposer votre annonce gratuitement