La gariguette de retour aux Capus



Publié le 26 mars 2017 à 13:46

Actualité


Depuis déjà deux semaines les fraises du Périgord des Saveurs Prigontines sont revenues sur le marché des Capucins, la fraise quelle qu’en soit la variété, a cela de particulier que c’est un des fruits les plus riches en antioxydants dont on dit qu’elle aurait une action contre le cancer et produirait des bénéfices au niveau cardio-vasculaire. La fraise du Périgord a aussi l’avantage d’avoir un très faible bilan carbone. Pour Martial Echauzier il faudra attendre fin avril début mai pour voir des « charlottes » sur le marché, la fraise Guariguette étant la plus précoce.
Pour votre culture : La fraise gariguette est la plus cultivée en France, c’est la reine des fraises ! Très appréciée de tous, on la doit à une chercheuse de l’INRA d’Avignon qui a mis au point la variété avec son équipe. C’est une espèce précoce non remontante. Son nom vient de l’adresse d’un chercheur de l’équipe qui habitait au Chemin des Gariguettes, à Châteauneuf-de-Gadagne, dans le Vaucluse. (source : Ooreka)



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