Restaurant Hâ : Grégoire Rousseau s’installe à Bordeaux



Publié le 15 février 2015 à 00:00

Tourisme, gastronomie, vins


La ville de Bordeaux va compter prochainement un nouveau restaurant à suivre de très près : Restaurant Hâ, du chef Grégoire Rousseau. Ce chef périgourdin a fait ses classes au Saint-James de Bouliac, à l’époque de Jean-Marie Amat, avant d’enchainer chez Flora Mikula (Les Olivades) et chez Alain Ducasse (au Plaza, puis à la Bastide de Moustiers). Féru de voyages et de rencontres, l’homme s’en est allé en Espagne, chez le triple étoilé Santi Santamaria avant de poser ses valises comme chef à l’Abbaye de Saint-Ambroix, près de Bourges. Il a récemment réalisé quelques repas de très haute volée au Cercle. Au 50 de la rue du Hâ se situait le restaurant "L’Echoppe du Timonier" qui est actuellement en travaux.
Ouverture en février-mars / 50 rue du Hâ – Bordeaux



Populaire dans cette rubrique Sur le même sujet

Les rencontres nationales du (...)

| le 11 février 2018
Ces rencontres organisées au H14 par Voies Navigables de France (VNF) et réunissant près de cinq cents participants avaient pour objet de faire se rencontrer des professionnels du secteur de toutes (...)

Les Épicuriales : La fusion de la gastronomie et de la fête.

14 juin 2017 08:38

Miam épisode 6 : La qualité prime sur l’emplacement.

7 avril 2016 20:43

L’ECHOPPE DE LA LUNE propose à ses clients de croquer dans l’histoire bordelaise

18 février 10:25

"Ô QG" quai de Paludate remplace le Munich

17 décembre 2017 19:11

Bordeaux S.O Good : Focus sur les nouveautés de la 4ème édition

14 novembre 2017 12:10
Annuraire Bordeaux Gazette Les commerces et services à proximité de chez vous!

Etablissement en Vedette

Restaurants
Le Crabe Marteau
localisation de l'annonce Bordeaux
Lire +
Derniers établissements
Le Crabe Marteau
localisation de l'annonce Bordeaux Restaurants
Lire +
L'Alchimiste
localisation de l'annonce Bègles Restaurants
Lire +
Gresley Bordeaux
localisation de l'annonce Bordeaux Magasins
Lire +
Qarson Bordeaux
localisation de l'annonce Mérignac Automobile
Lire +
Lolitatika
localisation de l'annonce Bordeaux Magasins
Lire +
Découvrir les bonnes adresses bordelaises et girondines avec l'annuaire Bordeaux Gazette
RECHERCHE
 

Petites annones Bordeaux Gironde
Le service de petites annonces de Bordeaux Gazette
 
  Recherche Commercial indépendant en publicité
Premium
Lire +
  Meuble TV chinois incrusté
Premium
Lire +
Dernières Annonces
O21, et si on imaginait votre futur ?
localisation de l'annonce Cenon Autres
Lire +
STAGES d'écriture scénaristique
localisation de l'annonce Saint-Émilion Autres
Lire +
We ludique - anniversaire des nomades du jeu
localisation de l'annonce Bordeaux Autres
Lire +
SALON DU DISQUE DE BORDEAUX
localisation de l'annonce Bordeaux DVD & CD
Lire +
SALON DU LIVRE ANCIEN
localisation de l'annonce Bordeaux Livres
Lire +
Déposer votre annonce gratuitement

Nous suivre