Restaurant Hâ : Grégoire Rousseau s’installe à Bordeaux



Publié le 15 février 2015 à 00:00

Tourisme, gastronomie, vins


La ville de Bordeaux va compter prochainement un nouveau restaurant à suivre de très près : Restaurant Hâ, du chef Grégoire Rousseau. Ce chef périgourdin a fait ses classes au Saint-James de Bouliac, à l’époque de Jean-Marie Amat, avant d’enchainer chez Flora Mikula (Les Olivades) et chez Alain Ducasse (au Plaza, puis à la Bastide de Moustiers). Féru de voyages et de rencontres, l’homme s’en est allé en Espagne, chez le triple étoilé Santi Santamaria avant de poser ses valises comme chef à l’Abbaye de Saint-Ambroix, près de Bourges. Il a récemment réalisé quelques repas de très haute volée au Cercle. Au 50 de la rue du Hâ se situait le restaurant « L’Echoppe du Timonier » qui est actuellement en travaux.
Ouverture en février-mars / 50 rue du Hâ – Bordeaux



Populaire dans cette rubrique Sur le même sujet

L’Australie, pays à l’honneur de (...)

| le 4 juillet 2017
Vinexpo Hong Kong, événement international et stratégique des professionnels du vins et des spiritueux en Asie-Pacifique, mettra à l’honneur l’Australie lors de sa prochaine édition, qui se tiendra du (...)

Les Épicuriales : La fusion de la gastronomie et de la fête.

14 juin 08:38

Miam épisode 6 : La qualité prime sur l’emplacement.

7 avril 2016 20:43

Miam : Le secret le mieux caché de Bordeaux...

26 décembre 2015 16:10

Exp’Hôtel 2015, une réussite

28 novembre 2015 08:36

MIAM REVIENT AUX FONDAMENTAUX ….

14 octobre 2015 16:46
Annuraire Bordeaux Gazette Les commerces et services à proximité de chez vous!

Etablissement le plus consulté

Magasins
Le Chai Vincent Lataste
localisation de l'annonce Cadillac
Lire +
Derniers établissements
Galerie d'art photo 100% Bordeaux
localisation de l'annonce Mérignac Châteaux, Arts et Musées
Lire +
Lolitatika
localisation de l'annonce Bordeaux Magasins
Lire +
Addiction
localisation de l'annonce Bordeaux Magasins
Lire +
Cordonnerie du Parc Bordelais
localisation de l'annonce Bordeaux Magasins
Lire +
Comptoir Maille
localisation de l'annonce Bordeaux Magasins
Lire +
Découvrir les bonnes adresses bordelaises et girondines avec l'annuaire Bordeaux Gazette
RECHERCHE
 

Petites annones Bordeaux Gironde
Le service de petites annonces de Bordeaux Gazette
 
  Recherche Commercial indépendant en publicité
Premium
Lire +
Dernières Annonces
Petites escapades bordelaises #1
localisation de l'annonce Bordeaux Exposition et Visite
Lire +
Alvy Zamé s’invite sur la scène bordelaise
localisation de l'annonce Bordeaux Concert et Spectacle
Lire +
Le VOCAL TOUR 2017 donne le tempo à Bordeaux Lac
localisation de l'annonce Bordeaux Concert et Spectacle
Lire +
Recherche Commercial indépendant en publicité
localisation de l'annonce Bordeaux Offres d'emploi
Lire +
Av Dacia Logan 2 Mcv
localisation de l'annonce Bordeaux Voiture
Lire +
Déposer votre annonce gratuitement

Nous suivre