Restaurant Hâ : Grégoire Rousseau s’installe à Bordeaux



Publié le 15 février 2015 à 00:00

Tourisme, gastronomie, vins


La ville de Bordeaux va compter prochainement un nouveau restaurant à suivre de très près : Restaurant Hâ, du chef Grégoire Rousseau. Ce chef périgourdin a fait ses classes au Saint-James de Bouliac, à l’époque de Jean-Marie Amat, avant d’enchainer chez Flora Mikula (Les Olivades) et chez Alain Ducasse (au Plaza, puis à la Bastide de Moustiers). Féru de voyages et de rencontres, l’homme s’en est allé en Espagne, chez le triple étoilé Santi Santamaria avant de poser ses valises comme chef à l’Abbaye de Saint-Ambroix, près de Bourges. Il a récemment réalisé quelques repas de très haute volée au Cercle. Au 50 de la rue du Hâ se situait le restaurant "L’Echoppe du Timonier" qui est actuellement en travaux.
Ouverture en février-mars / 50 rue du Hâ – Bordeaux



Populaire dans cette rubrique Sur le même sujet

Le marché des vins et spiritueux : (...)

| le 17 juin 2017
A la veille de l’ouverture de VINEXPO Bordeaux, le rendez-vous international de la filière des vins et spiritueux, zoom sur un marché complexe et en pleine effervescence. L’étude prospective (...)
RECHERCHE
 

Petites annones Bordeaux Gironde
Le service de petites annonces de Bordeaux Gazette
 
  Recherche Commercial indépendant en publicité
Premium
Lire +
Dernières Annonces
Sounds Of Science
localisation de l'annonce Bordeaux Concert et Spectacle
Lire +
Apprenez à jouer de la batterie sans solfège en Gironde.
localisation de l'annonce Bordeaux Services
Lire +
SoundRising: Deekline (Jungle Cakes / UK) & more
localisation de l'annonce Bordeaux Concert et Spectacle
Lire +
Maison en pierres
localisation de l'annonce Monségur Vente immobilière
Lire +
Petites escapades bordelaises #1
localisation de l'annonce Bordeaux Exposition et Visite
Lire +
Déposer votre annonce gratuitement

Nous suivre